बारबेक्यू के लिए कार्बन फाइबर से बना हीटिंग उपकरण

बारबेक्यू के लिए कार्बन फाइबर से बना हीटिंग उपकरण

बेहतर सीज़िंग हेतु रहस्य: कार्बन फाइबर हीटिंग
क्या आपने कभी ध्यान दिया है कि कुछ ग्रिलों में गर्म होने में बहुत समय लगता है? हमने इस समस्या का समाधान कार्बन फाइबर फिलामेंटों का उपयोग करके किया है।
पुरानी धातु सर्किटों के विपरीत, जो केवल अपने आसपास की हवा को ही गर्म करती हैं, ये फिलामेंट शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड विकिरण को सीधे भोजन तक पहुँचाते हैं। ऐसे में भोजन ही गर्म होता है, न कि पूरा किचन।

अब इंतज़ार करने की कोई आवश्यकता नहीं!
सबसे अच्छी बात यह है कि यह प्रक्रिया बहुत तेज़ है। क्योंकि हमने विशेष कार्बन फाइबर फिलामेंटों का उपयोग किया है, इसलिए स्विच चालू करते ही ये फिलामेंट तुरंत अपने चरम तापमान तक पहुँच जाते हैं। अब आपको सिरेमिक या कास्ट-आयरन प्लेटों की तरह पहले गर्म होने की प्रक्रिया का सामना नहीं करना पड़ेगा। आप बस इसे चालू करें और तुरंत ही भोजन को गर्म करना शुरू कर दें।

सब कुछ सुचारू रूप से चले, इसके लिए…
हमने फिलामेंटों को उच्च-शुद्धता वाले क्वार्ट्ज में लपेटा है। ऐसा करने से चर्बी एवं ऑक्सीजन कार्बन फाइबर से दूर रहती है, एवं क्वार्ट्ज हजारों बार गर्म होने के बाद भी स्पष्ट ही रहता है।

व्यस्त समय हेतु उपयुक्त…
हमें पता है कि व्यावसायिक किचनों में कितनी व्यस्तता होती है। शुक्रवार रात के समय ग्रिल खराब हो जाना कोई अच्छी बात नहीं है। इसीलिए हमने स्टैंडर्ड स्प्रिंग-लोडेड कनेक्टरों का उपयोग किया है। अगर कोई लैंप खराब हो जाए, तो आप उसे आसानी से निकालकर नया लैंप लगा सकते हैं। इसके अलावा, ये फिलामेंट बहुत पतले हैं, इसलिए हम उन्हें छोटे स्थानों में भी रख सकते हैं, ताकि पूरी सतह पर समान रूप से गर्मी पहुँच सके।

कुछ बातें ध्यान में रखें…
कुछ भी परफेक्ट नहीं होता। चूँकि ये हीटर बहुत शक्तिशाली हैं, इसलिए ये आपकी बिजली सप्लाई पर बहुत दबाव डालते हैं। अगर आप इन्हें पूरी शक्ति से चलाते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपकी वायरिंग इस दबाव को संभाल सके।
एक चेतावनी: क्वार्ट्ज तो मजबूत होता है, लेकिन फिर भी यह काँच ही है। अगर कोई व्यक्ति इस पर भारी चम्मच से वार करे, या गहरी सफाई के दौरान इस पर ठंडा पानी डाल दे, तो यह टूट सकता है।
सलाह: कुछ सुरक्षात्मक उपाय करें… ऐसा करने से आपको व्यस्त समय में कई परेशानियों से बचने में मदद मिलेगी।