왜 우리는 M자형 카본파이버 램프를 선택했을까?
솔직히 말해서, 로스팅할 때 열이 고르지 않으면 정말 골칫거리입니다. 어떤 부분은 완벽하게 익지만, 다른 부분들은 그렇지 못합니다. 이 문제를 해결하기 위해 우리는 일반적인 직선형 램프 대신 M자형 램프를 디자인했습니다.
M자형으로 만들면 같은 공간 안에서 훨씬 더 넓은 표면적에 열을 가할 수 있습니다. 그래서 3피트 길이의 램프가 필요하지 않습니다. 열이 정확히 원하는 곳에 전달됩니다.
M자형 구조 덕분에 적외선 파동들이 서로 겹쳐집니다. 이로 인해 일반적인 직선형 램프에서 발생하는 차가운 부위들이 사라집니다. 또한 카본파이버 필라멘트를 사용한 이유도 있습니다. 카본파이버 필라멘트는 극도로 뜨거워질 필요 없이도 원적외선을 방출할 수 있습니다.
그래서 제품의 표면만 타는 것이 아니라, 열이 제품 내부 깊숙이 전달됩니다. 이렇게 하면 훨씬 더 효과적으로 익힐 수 있습니다.
내구성이 뛰어남
카본파이버가 산화되는 것을 막기 위해 전체를 고순도 석영 유리로 감쌌습니다. 설치도 간단합니다. 표준형 커넥터를 사용하여 현장에서 쉽게 교체할 수 있습니다.
또한 로스팅 시 온도를 일정하게 유지하기 위해 반복적으로 켜고 끄는 작업이 필요합니다. 그래서 램프의 핵심 부분이 이러한 반복적인 열 변화를 견딜 수 있도록 설계되었습니다. 그렇기 때문에 몇 주간 사용해도 고장 나거나 손상되지 않습니다.
몇 가지 팁
이 램프는 제어 보드에 직접 연결할 수 있습니다. 하지만 열이 너무 집중되기 때문에 반사판의 위치가 정확해야 합니다. 만약 반사판이 더러워지거나 변형된다면 유리 표면에 국부적으로 과열된 부분이 생길 수 있습니다. 그러면 램프가 조기에 고장날 수 있습니다. 주당 한 번만 반사판을 깨끗이 닦아주면 됩니다. 2분만 투자하면 모든 것이 원활하게 작동합니다.
마운팅 브라켓이 M자형 구조에 잘 맞는다면, 이 램프는 대부분의 산업용 로스터에 쉽게 설치될 것입니다.