Chauffage par barbecue en fibre de carbone

Chauffage par barbecue en fibre de carbone

Le secret d’une cuisson parfaite : le chauffage à fibres de carbone

Avez-vous déjà remarqué que certains grils mettent beaucoup de temps à atteindre une température suffisante ? Nous avons résolu ce problème en utilisant des filaments en fibres de carbone placés à l’intérieur de verre de quartz. Au lieu de compter sur des bobines métalliques classiques qui ne font que chauffer l’air autour d’elles, ces éléments émettent des radiations infrarouges à ondes courtes directement vers la nourriture. C’est efficace. La nourriture reçoit la chaleur, pas la cuisine elle-même.

Plus besoin d’attendre

C’est le meilleur aspect : c’est rapide. Vraiment rapide. Grâce à l’utilisation d’une structure spéciale en fibres de carbone, les éléments de chauffage atteignent leur température maximale presque immédiatement dès que vous allumez l’appareil. Dites adieu au retard de préchauffage typique des plaques en céramique ou en fonte. Vous pouvez commencer à cuire vos aliments immédiatement. Pour garantir un fonctionnement optimal, nous enveloppons les filaments dans du quartz de haute pureté. Cela empêche la graisse et l’oxygène d’atteindre le carbone, et assure que le verre reste clair, même après mille cycles de chauffage.

Conçu pour les situations pressées

Nous savons à quel point une cuisine professionnelle peut être chaotique. Vous ne pouvez pas vous permettre que votre gril tombe en panne au milieu d’une soirée chargée. C’est pourquoi nous utilisons des connecteurs à ressort et des bases de type R7. Si une lampe tombe en panne, il suffit de la remplacer rapidement. Pas de problèmes. De plus, les éléments de chauffage sont fins, ce qui permet de placer plusieurs d’entre eux dans un espace restreint, afin que la chaleur soit répartie uniformément sur toute la surface.

Quelques points à garder à l’esprit

Rien n’est parfait. Comme ces chauffages génèrent beaucoup de chaleur, ils exercent une forte pression sur votre alimentation électrique. Si vous utilisez plusieurs appareils en même temps, assurez-vous que votre installation électrique puisse gérer cette charge supplémentaire. Et un conseil : le quartz est solide, mais c’est quand même du verre. Si quelqu’un frappe le gril avec une spatule lourde ou verse de l’eau glacée dessus pendant le nettoyage, le verre peut se briser. Conseil professionnel : Installez des protections. Cela vous évitera bien des soucis pendant les changements de service urgents.